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无人便利店关店不断 热潮散去?

探寻2021新年新“钱景”
曾经热闹的无人零售要凉?2020年年底,宁波、无锡、济南等地都相继曝出有无人便利店倒闭的消息。两年前,无人零售的概念还十分热火,吸引资本纷纷追捧。但是,好景不长,从2018年开始,无人便利店停业关店的消息时有传出。羊城晚报记者近日在广州走访调查发现,不少曾热闹一时的无人便利店品牌也销声匿迹。不过,专家认为,新技术与零售融合的趋势不可逆转,但无论是无人零售还是传统零售,都要更重视商业本质,让技术成为提高效率的法宝,而不是吸引融资的噱头。


无人便利店被指并不便利
近日,记者按照点评类APP的索引,前往位于广州大沙地西路311号的小栈无人便利店,但该位置并没有地图上标注的无人便利店。记者询问附近居民得知,这家店早已关闭了。
曾几何时,无人便利店被认为是新潮和有创意的一种新零售商业模式。在2017年,无人便利店的热浪涌入广州。短时间内,便涌现了F5未来便利店、椰凤凰、爱士多(i-store)、EasyGo、缤果盒子等多个无人便利店品牌。但仅仅过了两年,大浪淘沙,众多无人便利店都没了踪影。
扫码进店、选购商品、自助扫码结账、扫码离店这四个步骤,是大多数无人便利店的购物模式,虽然减少了人工收银的环节,但真的便利吗?市民小辉告诉记者:“相比起传统的便利店,无人便利店并没有实质性的便利,明明可以选好后给钱就走,干吗还要去扫码进、再扫码出呢?花的时间更多。”
小辉表示,虽然各家无人便利店之前都打出了“24小时营业、没有收银员”的口号,但在实际购物场景中,若没有店员在,要咨询一些商品问题就无人可找,而且有些无人便利店还发生过扫码进去了、却因后面系统故障出不来的问题。
在价格上,无人便利店也不见得有优势。小辉表示,他在EasyGo买的统一冰糖雪梨饮料价格为3.5元,但711的价格是3元,无人便利店还贵了一些。

资本热潮散去大浪淘沙
有数据显示,2017年时,无人零售市场累计融资超40亿元人民币。仅在2017年,无人便利店“EasyGo”获2000万元天使轮融资,F5也获得3000万元A+轮融资,缤果盒子获超过1亿元A轮融资。然而,从2018年开始,无人便利店开始走下坡路。
在百度百科的介绍中,EasyGo未来便利店自称是首家广州本土研发的无人便利店。在其官网上介绍,2017年6月首家门店落地广州中华广场,随后在东山雅筑商务中心也有一家店。但1月16日,记者前往上述两地发现,已无上述便利店踪影。随后,记者根据官网上的提示致电客服,客服称公司在转型,上述店已撤,目前广州只剩下四家店。
随后,根据客服提供的地址,记者来到位于天河区的凯旋新天地住宅楼,在小区内,记者找到了EasyGo无人便利店,不过这家店不止是“无人”,也“无货”。虽然门口贴出“店面装修,暂停营业”的公告,但小区的保安告诉记者,这家店在去年年底就基本没有营业了,商品也搬走了,关门很长时间了。
而缤果盒子的情况也类似。其客服人员表示,广州地区的缤果盒子已全部暂停营业。
“我们从2017年热潮开始的时候就做无人便利店了,但是才做了一年就全部倒闭了,几个合伙人亏了几百万。”之前曾在广州太古仓经营无人便利店的一位创始人表示,无人便利店兴起之后,他和几个伙伴合资在广州各地开了几家无人便利店,现在已全部关停。“这个东西还是太超前了,有很多问题都还没有解决,根本就不能实现很好的盈利。”

盲目扩张忽视零售本质
据艾媒咨询发布的《2018年-2019年中国无人零售行业市场报告》调查显示,无人商店机器易发生故障、用户体验感差、生鲜产品品质难以得到保障等问题不断凸显。
“盲目烧钱扩张的无人零售项目无法取得场景贴合度、补货成本、用户贴合度等多方平衡,大规模融资难以持续。资本逐渐回归理性。”对此,第三方权威调研机构艾媒咨询创始人张毅对羊城晚报记者表示,资本和创业者此前盲目跟风布局,而忽视了零售的本质,当后来资本没有跟进的时候,销售遇到瓶颈,关店也成了不可避免的结局。在商业模式上,无人便利店并没有突破传统模式,目前没有太特别的优势。

科技+零售仍有发展空间
有人退场,但是也有人在继续进军无人零售。近日, 瑞幸咖啡就高调宣布进军无人零售,推出无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”。有业内人士认为,无人零售战略将帮助瑞幸咖啡加快扩大客户规模,提高客户消费频次。
而在去年的上海进博会上,羊城晚报记者也看到,零售巨头法国迪卡侬公司就在大力宣传其RFID (射频识别技术)全自助无人收银,该系统能使商品盘点效率提高5倍。目前,该解决方案已在全国迪卡侬实体商场推行。

有专家认为,新技术与零售融合的趋势不可逆转,科技感的零售方式依然有广阔空间。有数据显示,中国无人零售市场规模仍在发展,2021年预计将达到33亿元。
“找准适合的场景来运作无人零售非常重要。”张毅指出,科技与零售的结合是必经之路,但对于零售本质来说,无论是无人零售还是传统零售,选点非常重要。让技术成为提高效率的法宝,而不是吸引融资的噱头。因此,归根结底,商业本质、用户体验才是无人零售未来成功与否的关键因素。

饮料冰柜尺寸有哪些?饮料冰柜故障分析以及解决办法

  在便利店或者超市一类的地方,我们都会看见有一个专 门 贩卖饮料的角落,而其中摆放着的一般都是规模尺寸各不相同的饮料 冰柜 ,那么大家是否考虑过这类冰柜产品在购置方面的信息和知识呢?比如关于它的尺寸选择有哪些,具体使用的时候是否应该学习一些故障方面的分析技巧和解决方法,今天小编为大家介绍的就是这两个方面的详细细致内容分析了,对于有意向消费或者正在使用的朋友而已,相信可以借助上文所说收获令人满意的产品。

一、饮料冰柜尺寸有哪些

一般超市饮料 展示柜 都有以下几种尺寸

1.单门外形尺寸:610*635*1973,箱内尺寸:520*480*1760;

2.双门外形尺寸:1120*595*1973,箱内尺寸:1030*480*1760;

3.三门外形尺寸:1860*680*2130等等,

另商家还可根据客户尺寸要求独家订制。

二、饮料冰柜不制冷故障分析

1、冰柜不制冷的故障一,冰柜是否工作。

压缩机 不工作是冰柜不制冷中比较常见的问题,要检查压缩机有没有工作,这里告诉大家一个小窍门:移开冰柜就可以看到冰柜后面的压缩机(有塑料盖子的要先打开盖子),仔细地听冰柜有没有嗡嗡声,如果听不到声音,在用借助胶制 手套 感受一下压缩机有没有振动,如果没有声音,也没有振动就是压缩机出问题了,可能是压缩机不工作,故障分析:断开压缩机的工艺管,若有大量的制冷剂气体喷出,说明制冷剂并没有泄漏。待制冷剂放尽后,用、焊的中性火焰,把压缩机吸、排气管焊开拔出,单独启动压缩机,待压缩机运转后,用手指堵住排气口,感到排气压力非常小,说明压缩机内部有故障,可能是高压阀片关闭不严或是气缸盖与阀座间的垫片击穿,需对压缩机进行剖壳修理。

2、冰柜不制冷的故障二,氟利昂是压缩机制冷的重要原料,氟利昂是不是没有了。

这一点很重要,大家都知道氟利昂对臭氧层有无限的破坏性,所以氟利昂的保密性不仅关系到店主的生意,其实对整个人类都是有害处的;如果发现氟利昂泄露下次填充之前就要注意密封性了,对于商家来说,冰柜不制冷只要把氟利昂填充进去就可以了,这些需要专业的维修人员去维修,千万不要私自维修。

故障维修:该 冰箱 采用的是QF21-39型滑管式压缩机。修理时,先拆去压缩机与电冰箱底板连接的4个 螺栓 ,取出压缩机,然后把压缩机倒置,让冷冻油从低压吸气管流出,收集在一只玻璃瓶内,盖好盖,防止冷冻油呀吸入水分,并记下重量。把压缩机固定在台虎钳上,用手锯沿圆周锯开,在上下壳间做一垂直记号!以便修复后能对准原来位置 焊接 。

3、冰柜温度一直降不下来。

有的便利店的店主为了节省开支,便利店没有开 空调 ,而且购买饮料的人也非常的多导致饮料的温度很高,其实冰柜的温度和开门次数是有关系的,而且跟放的东西也有关系,比如热烈的单位是焦耳,冰柜热量开门的次数越多,相应的热量就会散去的多,这样温度就会上升,温度如果想降下来,只能把温度下调,或者尽量减少开门的时间。

三、饮料冰柜不制冷原因的解决办法:

1、先关闭电冰柜,最好在切断电源的情况下进行操作。首先,打开机箱,找到高压输出缓冲管,用工具将其拆卸下来,检查是否破损,如果出现明显损坏的情况,进行更换工作;若缓冲管完好无损,降固定缓冲管的 螺钉 重新固定,因为在长久不动的情况下螺钉有可能发生松动现象。最后装上机壳,连接电源,打开冰柜 开关 ,看其是否工作。

2、切断电源,拆开机箱,检查制冷系统是否发生泄漏情况,若制冷系统完好。看机箱内的毛细管是否被阻塞,如果毛细管被阻塞,出口处会发热,此时要把毛细管拆卸下来进行清理工作。清理工作完成后,重新装好毛细管,安上机箱,连接电源查看电冰柜是否工作。

通过上文可以得知饮料冰柜市场上可以供选择的产品有很多,在我们在实际购置的时候,除了从品牌排名和质量保障以及售后服务等等专业系统的方面入手进行分析以外,还应该结合饮料冰柜的尺寸选择方面进一步详细细致进行了解,必要的时候大家还应该为了后期可能会出现的故障问题方面加以学习分析技巧和解决。比如参考上文两个板块的信息,就是具有借鉴意义的地方,有兴趣了解的消费者或者正在使用的使用者都可以借此收获令人满意的效果。

无人便利店风口期,是种机遇还是挑战?

        互联网时代下,我们必须适应的是与这种快节奏生活相伴随产生的快节奏服务。近年来,值得关注的是,伴随着互联网的发展,电商领域的兴起与变革。然而零售发展到如今,如果还需要改造,那么有两个方面,一方面是供应链简化,另一方面是科技创新带来的人力成本和运营成本削减。

  从五个角度综合阐述。

  1、从资本角度看

  行业都讲便利店是风口,但资本观望多,下手的很少,这是为啥?因为资本对传统便利店的兴趣不大,倾向新型便利店。上个月和一个知名投资人深度交流,达成一个初步共识:自助便利店(减少人工),O2O模式(+电商),茶饮水果吧(+体验式消费),可能是新型便利店的三个发展方向,简称之为“两加一减”。

  无人便利店,本质是自助便利店,不要收银员。这种新型便利店,应用场景多,复制加盟快速,理论上能快速把销量做起来。这种有想象空间的新型便利店,即使暂时看不懂未来,某些资本还是愿意进来尝试的。如果真能看明白,那资本就会大批量涌入。

  2、从技术角度看

关于技术层面的发展,除了自动售货机之外,基于RFID射频技术的电子标签也很成熟,而且价格已经做到0.2元甚至更低一点。现在除了视觉技术和RFID技术之外的更优解决方案出来了,那就是活体重力感应+视频音频追踪技术,它会推动无人便利店发展。此外,微信的支付分,支付宝的芝麻信用,也会赋能无人便利店的发展。

  3、从竞争角度看

  竞争,怕的不是业内竞争,最怕跨界竞争,因为感受不到危机感,死的不明不白。便利店的跨界竞争对手是盒马模式的30分钟快送,盒马鲜生创始人侯毅对联商新零售顾问团讲过:“干掉社区型便利店绰绰有余,比你多、比你便宜、比你服务好、比你更快。以上海来讲,便利店的所有商品我们都有,包括里面有大量的餐饮,只要打掉便利店10%-20%的销售,这些微利便利店基本全挂了。”

  很多便利店人士,当然不认可这样的观点。但从商业逻辑来讲没毛病,若以静态的观点看,盒马模式能干掉社区便利店。当然,世界是动态的,社区便利店一定会进化,无人便利店,就是进化方向之一。

  4、从消费需求角度看

  花钱买便利的消费习惯,在90后、00后体现得很明显,在70后、80后的中产富裕阶层也体现得越来越明显。

  便利店的核心优势之一,就是便利,离消费者近。无人便利店,在流动商圈,或者固定商圈,比传统便利店离消费者更近。比如:缤果盒子,十几个平方,几百个SKU,投放在社区里面。这种商业模式,年青消费者是欢迎的。如果,用户体验优化更好一点,商品更特色一点,毛利会不错,消费人群也会扩大。

  5、从经营角度看

  无人便利店,是减少了人工成本,但用户体验降低了,整体效率是否提高,关键看经营水准。换句话说,无人便利店提高了便利店经营难度。无人值守,意味着完全靠商品与场景来打动消费者,特别是会倒逼便利店的商品供应变革,比如:自有商品比例提高,这对本土便利店是一个大难题,也必须要面对。

  无人便利店能否真正形成风口,最关键还是经营者能否探索出样板项目,24小时无人便利店,8小时无人便利店,无人便利店+等等。

同样是开店,下一个火爆的“瞬间秒杀”,是你吗?

一、 定位清晰

选址,是影响销量的一个重要元素。不过,门店选址,并不是哪里人流多,就把店开在哪里。

我们有个客户,在选址方面就显得尤为谨慎,且有自己独特的见解。老张是做中年服装的,开店之前,就刻意避开一些人流多的地段,最后将店铺开在一个社区附近。他说,人流多不代表销量就一定好,有些商业街人流特别多,但是来来往往的是一些年轻人,我的服装就很难卖出去了。开在社区附近,周围活动的中老年人活动的比较频繁,那我还有一定的机会。

其实,选址也是有套路的。在选址之前,先找准自己的产品定位,再针对产品去考察地段,看看哪个地段哪个人群比较多。比如,接近商圈或者商业街地段,这些地方年轻人就比较多,所以定位比较年轻的门店就适合开在这些地方。

二、 颜值决定客流量

选址是为了保证人流量跟进店率,但是,在保证人流量跟进店率之外,门店的形象也很重要。相信大家在逛街的时候都有一些感触,颜值高的门店总是比较容易吸引客流。所以,在人流多的地方,你的门店颜值越高,就越有竞争优势!

 

 三、好感决定复购

开实体店,除了产品跟门店整体的颜值,还有一点无法忽视的就是服务质量。“一对一盯人”的策略已经被越来越不被认可,产生一定“距离感”往往让人更舒服。在顾客挑好产品或者准备询价的时候,再面带微笑的迎上去,如果能顺带上一杯饮品,相信效果会更好。假若门店有一定的休息空间,在顾客选购之余,为顾客提供一方小憩的天地,往往会带来意想不到的效果。

如果你的门店业绩没有明显的变化,如果你的门店颜值不足以吸客揽客。那么,你可以试试联系我们。